Копчение ― древнейший способ приготовления продуктов, позволяющий сохранить свежесть и увеличить срок годности, придать блюдам особый вкус, который еще называют «с дымком». Копчение продуктов осуществляется за счет образования дыма от тлеющей древесной щепы под действием высокой температуры в замкнутом пространстве коптилки с ограниченным доступом кислорода. В процессе копчения продукты приобретают приятный золотисто-коричневый цвет, что делает их очень аппетитными. очень хороша для копчения блюд из птицы, рыбы, особенно лосося и тунца.





Лечение прополисом / О.Ю. Лябик — М.: Континеталь-Книга, ТИД Континент-Пресс, 2012. — 64 с. — (»Мир пчеловода»
Метеостанция DM-3220
Большой медовый лечебник / А.Ф. Синяков. — М.: ООО «Авеонт», 2008. — 768 с.
Нож пчеловодный зауженный на конце (марка стали 40Х13) толщина металла 0,8 мм