Копчение ― древнейший способ приготовления продуктов, позволяющий сохранить свежесть и увеличить срок годности, придать блюдам особый вкус, который еще называют «с дымком». Копчение продуктов осуществляется за счет образования дыма от тлеющей древесной щепы под действием высокой температуры в замкнутом пространстве коптилки с ограниченным доступом кислорода. В процессе копчения продукты приобретают приятный золотисто-коричневый цвет, что делает их очень аппетитными. очень хороша для копчения блюд из птицы, рыбы, особенно лосося и тунца.






Проволока стальная 250гр
Сетка плетеная Рабица оцинкованная, размер 1,8х10,0м м2 15 метров рулон
Стамеска — гвоздодер — козья ножка — мачета 285х35х4 мм с двумя острыми гранями
Клетка для перепелов на 160 голов 4-2