Копчение — древнейший способ приготовления продуктов, позволяющий сохранить свежесть и увеличить срок годности, придать блюдам особый вкус, который еще называют «с дымком». Копчение продуктов осуществляется за счет образования дыма от тлеющей древесной щепы под действием высокой температуры в замкнутом пространстве коптилки с ограниченным доступом кислорода. В процессе копчения продукты приобретают приятный золотисто-коричневый цвет, что делает их очень аппетитными





Дымарь для пчел «Европа» электрический н/ж D-100 мм H-250 мм с защитой от ожога без пламегасителя и стакана.
Фумисан
Энциклопедия пчеловода / У. Дмитриева. — М.: Континенталь-Книга, ТИД Континент-Пресс, 2011. — 400 с. — (»Мир п
Перчатки пчеловода