Копчение ― древнейший способ приготовления продуктов, позволяющий сохранить свежесть и увеличить срок годности, придать блюдам особый вкус, который еще называют «с дымком». Копчение продуктов осуществляется за счет образования дыма от тлеющей древесной щепы под действием высокой температуры в замкнутом пространстве коптилки с ограниченным доступом кислорода. В процессе копчения продукты приобретают приятный золотисто-коричневый цвет, что делает их очень аппетитными





Клеточка для подсадки пчелиной матки пластмассовая белая
Скорлупин-ка
Дымарь оцинкованый с защитой от ожога и кожаными мехами D-87
Большой медовый лечебник / А.Ф. Синяков. — М.: ООО «Авеонт», 2008. — 768 с.