Копчение ― древнейший способ приготовления продуктов, позволяющий сохранить свежесть и увеличить срок годности, придать блюдам особый вкус, который еще называют «с дымком». Копчение продуктов осуществляется за счет образования дыма от тлеющей древесной щепы под действием высокой температуры в замкнутом пространстве коптилки с ограниченным доступом кислорода. В процессе копчения продукты приобретают приятный золотисто-коричневый цвет, что делает их очень аппетитными





Всё, что вы хотели знать о мёде / М.Б. Бурцев. — Ростов н/Д : Феникс, 2011. — 218, (1)с. — (Всё обо всём)
Ленчик для седла
Лечебно-профилактические мероприятия на пасеке / Н.М. Кокорев, Б.Я. Чернов . — М.: Континенталь-Книга, ТИД Кон
Брудер для цыплят «HD 80W»